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食品卫生与营养学试题及答案

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2024营养与食品卫生正高高级职称考试考试试题试卷(9AD)
#常见激惹征象肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管#称重法回顾询问法查帐法生化检查法#体格检查法#取得食品卫生许可证#保证食品卫生和安全#做好自身食品卫生管理#接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查#向消费者进行宣传...
营养与食品卫生卫生正高2024试题答案解析(12.31)
、体力活动、食物热效应食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关#基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响#以上都不对进行食品卫生监测、检验和技术指导#对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施#对违反...
营养与食品卫生卫生职称正高2024试题案例分析题答案+解析(06.26)
#pH=4pH=10#吸烟#环境因素#感染#遗传因素高脂饮食龛影球部变形#球部固定压痛#幽门痉挛#激惹征#漂白灭菌#杀虫#抑芽#改性#麻黄汤五苓散越婢加术汤#疏凿饮子实脾饮主要考核营养学中应用生态学的特点，常用于不同人群食物与...
2024营养与食品卫生卫生正高高级职称试题解释(10.01)
炙甘草汤中，治疗心悸、脉结代之君药是（）下列十二经脉气血流注次序中错误的是（）下列不属于反治法的是（）与水肿的发生有关的脏腑是（）某男，69岁，患帕金森综合征，在营养治疗过程中，宜适量增加()的摄入。手少阴→手太阳→寒者热之#热...
营养与食品卫生正高医学高级职称2024冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.26)
痛风病人的膳食原则有（）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）具有活血止痛功效的药物是（）细菌性食物中毒的发病特点为属于化痰止咳平喘剂的是（）心能推动和调节血液循行于脉中，周流全身是指心的功能中的（）急性肝炎对脂肪代谢的影响()...
2023卫生资格营养与食品卫生正高医学职称冲刺密卷共用题干题正确答案(06.02)
阴蹻脉与阳蹻脉手太阳与手少阴#辨部位辨寒热辨虚实#辨阴阳辨气血气虚、气逆肝火、心火风痰、湿痰肝肾阴虚#肝风、外风气虚#气滞#血寒#血热#外伤#邪犯肌表外邪入里邪在半表半里#邪犯肠胃邪犯肺卫食品卫生许可的形式包括卫生...
2023卫生营养与食品卫生正高考试考试试题(7D)
#口疮样溃疡#病变呈节段性#病变呈连续性食品原料与产品卫生标准#食品添加剂使用卫生标准#食品企业生产卫生规范#食品标签标准#食品卫生检验方法#桂枝#荆芥麻黄#杏仁#甘草#肝硬化#胆囊疾患#胰腺炎#高血压#冠心病#风寒表实证风...
2024卫生资格营养与食品卫生正高卫生职称考试试题库(6T)
下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（）神门穴与内关穴均可主治的是（）易阻滞气机，损伤阳气的邪气是（）病人外感风寒其脉可见（）卫生许可证#批准证书#检验报告单认可书#合格证#川芎羌活细辛白芷#防风以脐部阵发性绞痛为...
卫生资格2024营养与食品卫生(正高)模拟系统201
下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）属于心阴虚和肝阴虚共证的有（）心悸病证中常见脉象有（）发酵酒的卫生问题主要是分子营养学的研究方法包括（）食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内...
营养与食品卫生正高卫生职称2023考试试题(0AC)
在胃肠消化快食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据#高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物#气血虚弱脾胃虚弱#阴虚内热肝胃不和#肾阳虚衰蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％#含丰富的抗体，尤...
2023营养与食品卫生医学职称正高历年考试试题集锦(2AD)
#糖尿病还可引起周围神经病变，影响运动及感觉功能#入睡困难#寐而不酣#时寐时醒#醒后不能再寐#彻夜不寐#食品原料与产品卫生标准#食品添加剂使用卫生标准#食品企业生产卫生规范#食品标签标准#食品卫生检验方法#糖尿病的危险因素包括：①遗传...
2023营养与食品卫生卫生正高终极模考试题257
食品卫生标准具有技术性、法规性和强制性特点。肠外营养的基本适应证是胃肠道功能障碍或衰竭的病人，常见的适应证包括：营养不良伴胃肠功能紊乱或障碍、神经性厌食或顽固性呕吐、肠道疾病（局限性或溃疡性结肠炎、肠结核、放射性肠炎等）、化疗与放疗辅助治...
2023卫生职称营养与食品卫生正高高级职称考试考试试题(2P)
在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（）采用骨性标志取穴法的穴位有（）痛风病人的膳食原则有（）能够比较不同人群食物与营养素消费模式#能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康#不能比较同一人群在不同时期的疾病指标不能比较...
2023卫生职称营养与食品卫生医学高级职称(正高)试题试卷(3R)
18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。食品生产经营许可需按申请、受理、审...
营养与食品卫生医学职称正高2024历年考试试题下载(7R)
病变进行性发展结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影#常见激惹征象肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管#早产及新生儿低出生体重发生率增高#围生期婴儿死亡率增高#影响胎儿和婴儿的体格和智力发育#胎儿先天性畸形发生率增高#胎儿成年后血...
卫生2023营养与食品卫生医学职称正高模拟考试题286
下列手少阳三焦经穴位中，可以治疗偏头痛及瘰疬的是（）评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）循行于腹面的经脉有（）根茎类蔬菜包括()。反映食品卫生质量的细菌污染指标有两个：一是菌落总数，二是大肠菌群。溃疡性结肠炎的X线表现。
2024卫生营养与食品卫生正高医学职称试题共用题干题答案(12.17)
五行相生和相克是同时存在、相互联系的，这种关系体现为（）多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（）食品安全的定义是（）属于消食剂的是（）属于安神剂的是（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是胸痛彻背，感寒痛甚，胸闷气...
2024卫生职称营养与食品卫生正高医学高级职称每日一练在线模考(04月15日)
，经脉拘急寒性黏滞，气机不畅黄曲霉#寄生曲霉#岛青霉桔青霉镰刀菌小柴胡汤#逍遥散#半夏泻心汤#四逆散#痛泻要方#当归#白芍桂枝黄芪#炙甘草、大枣食品原料与产品卫生标准#食品添加剂使用卫生标准#食品企业生产卫生规范#食品标...
营养与食品卫生正高2024免费模拟考试题229
青少年的合理膳食原则是（）气滞所致疼痛可以出现（）油脂中天然存在的有害物质包括（）过怒主要影响的功能是（）性味辛温的活血祛瘀药是（）经络学说指导疾病的诊断，下列选项正确的是（）食品卫生行政处罚决定书的送达方式有清法，也叫清...
2024卫生资格营养与食品卫生正高卫生高级职称考试考试试题(3A)
阳明经头痛的部位是（）下列选项中，中风病机不包括（）理中丸与四君子汤共有的药物是（）食物中毒的发病特点是中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。头后部及两侧枕后及项部前额及眉棱处#头两侧及耳部巅顶或连于目系虚火积...

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