营养与食品卫生学试卷及答案_卫生

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营养与食品卫生学试卷及答案

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2024营养与食品卫生卫生正高试题正确答案(12.19)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是()。可导致老年性痴呆的生活习惯包括()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
2023卫生职称营养与食品卫生正高试题案例分析题答案(11.13)
()食品卫生学的主要研究内容为（）。温脾汤的主治是（）患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因()等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的...
2023营养与食品卫生医学职称正高模拟冲刺试卷121
折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（）患者大便干结，如羊屎状，形体消瘦，头晕耳鸣，心烦失眠，潮热盗汗，腰酸膝软，舌红少苔，脉细数，治疗首选的方剂是（）五苓散的药物组成是（）营养素对基因表达调控的主要途径有（）低温环境中生热营...
2024营养与食品卫生正高职称历年考试试题试卷(4U)
#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#风邪寒邪热邪湿邪#暑邪少阴病少阳病#半表半里证#疟疾病#阳明病高热不恶寒，烦躁不宁#口渴喜冷饮#小便短赤，大便秘结#舌红，苔黄干#五心烦热血液#...
2023卫生职称营养与食品卫生医学高级职称(正高)试题试卷(3R)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。下列哪些不是维生素的特点孕末期营养要点是()。食品生产经营许可的审批程序有肝主疏泄，主要表现在（）人体必需的微量元素是指脾在五行属土，与其相表里的是（）慢性阻塞性肺疾病患者需要增...
2023卫生职称营养与食品卫生卫生正高冲刺密卷全部答案(10.07)
五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监...
营养与食品卫生卫生正高2024试题答案解析(12.31)
，依法进行行政处罚#进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#该题考核多个知识点，首先是基础代谢的能量消耗占人体能量消耗的60%～70%，占大部分；其次是特殊生理阶段人群能量消耗的特殊性；然后是影响影响食物热效应及基础代谢的因素。食品卫生监督职责是...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生正高终极模拟试卷228
菌落总数的食品卫生学意义()。健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因()。望舌以辨别疾病虚实，主要观察（）能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（）能够产生黄曲霉毒素的真菌有某10个月男婴，哭闹、多汗、睡眠不安，方颅，肋骨串珠，营养师应...
2023卫生职称营养与食品卫生正高试题共用题干题答案(04.22)
恶寒与发热交替而作，提示（）营养素之间存在相互拮抗作用，过量钙可以限制()的吸收。下列腧穴定位中，不正确的是（）我国现存最早的药物学专著是（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。心的生理功能是（）为预防营养性缺...
营养与食品卫生正高医学高级职称2024冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.26)
腰痛的致病病因有（）食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
营养与食品卫生医学职称正高2024试题案例分析题答案+解析(09.06)
属于开窍剂的是（）急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）影响食品腐败变质的因素是与眩晕证有关的主要脏腑是（）属于优质蛋白质的食物是（）下列属于预包...
2023卫生资格营养与食品卫生医学高级职称(正高)试题试卷(6Z)
积滞的病因主要是（）肥胖按发生原因可分为（）过度悲伤对气机的影响是（）气的运动形式包括（）转基因食品的卫生学问题有（）孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱，主要表现在()。下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是肠结核病极易发生...
2023营养与食品卫生学卫生高级试题试卷(9O)
食品包装用纸原料的卫生问题有与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）有关消化道疾病的描述，正确的是下列哪些因素不影响基础代谢肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（）水肿#湿#痰#饮#便溏#瓜蒌薤白半夏汤血府逐瘀汤瓜蒌薤白白酒汤金匮肾气...
2023营养与食品卫生正高高级职称模拟试卷83
主要考核预包装食品营养标签强制标示的内容，包括：①能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比；②营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量及其占营养素参考值的百分比；③营养强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分...
2023卫生营养与食品卫生卫生正高高级职称考试试题及答案(5Q)
肠胃积热所致便秘的治法宜（）下列可使用食品添加剂的情况包括（）以下选项中，痈的临床特点有（）人类食物的基本要求是必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（）下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（...
2023营养与食品卫生学卫生高级晋升职称在线题库(06月22日)
人体血行停止，心与脉的搏动消失，生命也随之终结，是因为（）过度愤怒对气机的影响是（）下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关属于肠外营养适应证的有（）副溶血性弧菌食物中毒()。，常见的适应证包括：营养不良伴胃肠功能紊乱或障碍、神经性厌食或...
2024卫生资格营养与食品卫生正高历年考试试题试卷(6D)
对中毒食品及可疑中毒食品均应及时采取封存、召回或销毁等处理措施。肠外营养的基本适应证是胃肠道功能障碍或衰竭的病人，常见的适应证包括：营养不良伴胃肠功能紊乱或障碍、神经性厌食或顽固性呕吐、肠道疾病（局限性或溃疡性结肠炎、肠结核、放射性肠炎等...
营养与食品卫生正高职称2023试题全部答案(04.02)
风邪的致病特点是（）常用做营养监测的健康指标包括（）含有优质蛋白质的食品有()。心的生理功能是（）食品安全法律规范的效力范围包括（）我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有食品湿物料中水分与物料结合有()形式。营养...
2023营养与食品卫生卫生高级职称(正高)模拟冲刺试卷157
（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工具、设备#农药残留、兽药残留、食品工业用微生物#熟地、山萸肉、山药#茯苓、泽泻、丹皮#桂枝、附子当归、白芍丹参、川芎投火法#抽气法闪火法#贴棉法#水煮法...
营养与食品卫生正高职称2024考试试题试卷(7@)
与眩晕证有关的主要脏腑是（）适宜食品冷藏的温度是理中丸的君药是（）但热不寒可见于（）治水肿日久，脾肾阳虚者，用利水渗湿药必须配用的药物是（）寒热往来常见于（）疠气的致病特点是（）心悸病证中常见脉象有（）属于肠外营养适应...

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