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营养与食品卫生学题库及答案

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2024营养与食品卫生卫生正高试题正确答案(12.19)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是()。可导致老年性痴呆的生活习惯包括()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
2023卫生职称营养与食品卫生正高试题案例分析题答案(11.13)
()食品卫生学的主要研究内容为（）。温脾汤的主治是（）患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因()等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的...
2024卫生营养与食品卫生医学职称正高模拟在线题库197
食品卫生学的主要研究内容为（）。#主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
2023卫生职称营养与食品卫生卫生正高冲刺密卷全部答案(10.07)
五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监...
营养与食品卫生卫生正高2024试题答案解析(12.31)
，依法进行行政处罚#进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#该题考核多个知识点，首先是基础代谢的能量消耗占人体能量消耗的60%～70%，占大部分；其次是特殊生理阶段人群能量消耗的特殊性；然后是影响影响食物热效应及基础代谢的因素。食品卫生监督职责是...
2023卫生职称营养与食品卫生正高试题共用题干题答案(04.22)
恶寒与发热交替而作，提示（）营养素之间存在相互拮抗作用，过量钙可以限制()的吸收。下列腧穴定位中，不正确的是（）我国现存最早的药物学专著是（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。心的生理功能是（）为预防营养性缺...
营养与食品卫生正高医学高级职称2024冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.26)
腰痛的致病病因有（）食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
营养与食品卫生医学职称正高2024试题案例分析题答案+解析(09.06)
属于开窍剂的是（）急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）影响食品腐败变质的因素是与眩晕证有关的主要脏腑是（）属于优质蛋白质的食物是（）下列属于预包...
2023营养与食品卫生学卫生高级晋升职称在线题库(06月22日)
人体血行停止，心与脉的搏动消失，生命也随之终结，是因为（）过度愤怒对气机的影响是（）下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关属于肠外营养适应证的有（）副溶血性弧菌食物中毒()。，常见的适应证包括：营养不良伴胃肠功能紊乱或障碍、神经性厌食或...
2023卫生营养与食品卫生卫生正高高级职称考试试题及答案(5Q)
肠胃积热所致便秘的治法宜（）下列可使用食品添加剂的情况包括（）以下选项中，痈的临床特点有（）人类食物的基本要求是必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（）下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（...
营养与食品卫生正高2024考试试题库(7F)
拍法击法摇法抖法#踩跷法干燥速度慢制品有良好的溶解性#干燥速度快#产品纯度高#生产过程简单#心阴不足，心火亢盛肾阴不足，虚火旺盛肝血不足，虚烦不眠心脾两虚，气血不足#痰湿中阻，清阳不升主运化#主疏泄主藏血主升#主统血...
营养与食品卫生正高职称2023试题全部答案(04.02)
风邪的致病特点是（）常用做营养监测的健康指标包括（）含有优质蛋白质的食品有()。心的生理功能是（）食品安全法律规范的效力范围包括（）我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有食品湿物料中水分与物料结合有()形式。营养...
卫生职称2023营养与食品卫生医学正高模拟在线题库227
对中毒食品控制处理的主要原则是（）情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状，此种情志多为（）尿血与血淋的主要鉴别要点为（）腹膜透析时()均有不同程度的丢失。积滞的病因主要是（）治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（）呼吸道是由()组...
2023营养与食品卫生学卫生高级试题试卷(9O)
食品包装用纸原料的卫生问题有与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）有关消化道疾病的描述，正确的是下列哪些因素不影响基础代谢肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（）水肿#湿#痰#饮#便溏#瓜蒌薤白半夏汤血府逐瘀汤瓜蒌薤白白酒汤金匮肾气...
2024营养与食品卫生学卫生高级专业知识每日一练(10月28日)
益火补土#泻南补北培土制水#滋水涵木#粮谷类和薯类#奶类#鱼肉禽蛋及豆类食品#水果蔬菜#大豆异黄酮气分热盛上焦湿热阴虚火旺胃肠热甚热入营血#采用"截头去尾"的蒸馏工艺，可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。主要考核营养学的研究...
卫生资格2024营养与食品卫生正高高级职称模拟在线题库255
，主要表现为（）下列属于营养调查内容的是（）雷丸用于驱虫，宜（）食品生产经营人员的培训对象应包括气与津液的关系可表现为（）热入心包#肝肾阴液枯涸中风#气血两虚先天不足气候反常环境因素预防措施不当社会因素精神因素#正...
2024卫生营养与食品卫生医学高级职称(正高)试题答案(04.14)
心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是()。属于开窍剂的是（）短肠综合征的饮食治疗原则是()。胆为奇恒之腑的依据有（）五行学说在中医学中主要可用于（）腧穴可分为三类，即（）牙龈红肿疼痛是因为（）食品的营养标签应含有()。胃火上...
2023卫生职称营养与食品卫生学卫生高级易错易混每日一练(03月14日)
任脉的终点是在（）具有轻扬向上特性的邪气是（）下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（）喘证的最主要辨证要点为（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。呼吸过程的单个相互衔接的环节为()。影响小肠运动与吸收功能的疾病...
2024卫生营养与食品卫生正高医学职称试题共用题干题答案(12.17)
五行相生和相克是同时存在、相互联系的，这种关系体现为（）多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（）食品安全的定义是（）属于消食剂的是（）属于安神剂的是（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是胸痛彻背，感寒痛甚，胸闷气...
营养与食品卫生卫生正高高级职称2024试题答案解析(07.29)
患者发热，微恶风寒，头痛干咳，咽干舌燥，烦热口渴，舌红少苔，脉细数，诊断为（）患者因体质虚弱，或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白，甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情况中的（）低嘌呤膳食主...

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