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营养与食品卫生学专业真题

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2023卫生职称营养与食品卫生正高试题共用题干题答案(04.22)
恶寒与发热交替而作，提示（）营养素之间存在相互拮抗作用，过量钙可以限制()的吸收。下列腧穴定位中，不正确的是（）我国现存最早的药物学专著是（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。心的生理功能是（）为预防营养性缺...
2024营养与食品卫生卫生职称正高考试历年真题(05月26日)
食源性疾患包括理中丸与四君子汤共有的药物是（）治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（）关于食管癌的CT特点，下列描述哪些是正确的枳实除治疗食积脾胃气滞外，还常用治（）食品的营养标签应含有()。10mm提示转移#食管、气管间无脂肪间隔，则提...
营养与食品卫生医学职称正高2024试题案例分析题答案+解析(09.06)
属于开窍剂的是（）急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）影响食品腐败变质的因素是与眩晕证有关的主要脏腑是（）属于优质蛋白质的食物是（）下列属于预包...
营养与食品卫生正高医学高级职称2024冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.26)
腰痛的致病病因有（）食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
卫生职称2023营养与食品卫生卫生正高专业每日一练(05月22日)
属于理气剂的是（）可列为我国新资源食品的是（）组成解表剂的主要药物是（）膝中至外踝尖是（）转基因食品的卫生学问题有（）下列病证中，宜先治其标的是（）下列选项中，郁证常见的病因病机有（）能够产生黄曲霉毒素的真菌有必需脂肪...
2024卫生营养与食品卫生正高医学职称试题共用题干题答案(12.17)
五行相生和相克是同时存在、相互联系的，这种关系体现为（）多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（）食品安全的定义是（）属于消食剂的是（）属于安神剂的是（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是胸痛彻背，感寒痛甚，胸闷气...
卫生2024营养与食品卫生学卫生高级考前点睛模拟考试161
属于心阴虚和肝阴虚共证的有（）妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（）阳明经头痛的部位是（）必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是六淫致病，具有发病急、变化快特点的邪气是（）莱菔子的功效是（）下列有关骨度...
2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)专业每日一练(01月08日)
#营养规划效果食物来源、储存条件、烹调加工方法#营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系#暑邪夹湿，气滞湿阻#暑性升散，汗多伤津，肢体失养暑性升散，伤津耗气暑性炎热，伤人后出现一系列阳热症状暑性开泄，伤人后引起汗出唾#涎涕泪...
2023营养与食品卫生(正高)考试历年真题(09月22日)
脾虚便溏不宜使用（）
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
脾虚便溏不宜使用（）耳穴"交感"的位置，应在（）属于温里剂的是（）体虚易感冒者平素宜服（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）下列选项中，古人对气的别称有（）山药黄精# 天冬# 熟地黄# 莲子对耳轮下脚外二分之一处对耳轮下脚内二分之一处对耳轮下脚与耳轮内侧交界处，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。
卫生资格2024营养与食品卫生正高知识点汇总每日一练(09月27日)
、检验和技术指导#对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施#对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查#对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚#进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#营养状况有了明显的改善#营养缺乏病已不存...
2024卫生营养与食品卫生卫生高级职称(正高)试题多选解析(05.28)
下列选项中，不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（）母体维生素A营养状况低下可导致()。考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。营养监测的健康指标包括体重、身高、0～4岁死亡率、婴儿哺乳/喂养方式、某种营养缺乏病的新病...
2024营养与食品卫生卫生正高考试历年真题(03月06日)
男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
食品卫生学检验方法# 食品毒理学方法# 食品安全性评价方法# 危险性分析方法# 行政与法制监督管理方法#"开鬼门"# "洁净府"# "去菀陈莝"# "腰以下肿，当利小便"# "腰以上肿，当发汗……"#本题考核的知识点是运动员使用营养补充剂应在营养师的指导下，遵循适量、营养素平衡的补充原则主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法，GMP和HACCP的建立方法，以及行政和法制监督管理方法等。
2023卫生职称营养与食品卫生卫生正高冲刺密卷全部答案(10.07)
食品卫生监督管理#流行病学资料#动物实验资料#化学结构一活性关系资料#体外毒理学研究资料#个体易感性资料该题考核必需脂肪酸概念以及必需脂肪酸的代谢。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食...
2024营养与食品卫生卫生正高试题正确答案(12.19)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是()。可导致老年性痴呆的生活习惯包括()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（）
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（）暑邪伤人，常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（）不寐的病位在（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良，出现( )。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。
营养与食品卫生(正高)2024模拟考试练习题299
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。孕末期营养要点是()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污...
2023营养与食品卫生卫生职称正高考试历年真题(02月14日)
2024营养与食品卫生正高卫生高级职称模拟考试系统353
不属于四神丸组成的是（）具有升散耗气特性的邪气是（）在十二经气血循环流注中，与足厥阴肝经终端相接的是（）食品卫生学的研究方法有()。#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#主要考核食品卫生...

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