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营养学中级试题及答案

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营养学(中级)2023试题单选答案+解析(05.13)
上述哪种食品添加剂可以用于防腐关于亚硝酸盐表述错误的是婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是营养学主要用到的能量单位是营养调查内容除外丁基羟基茴香醚(BHA)亚硫酸钠亚硫酸氢钠苯甲酸#偶氮甲酰胺可引起肠源性青紫症...
2023卫生营养学中级卫生专业技术冲刺密卷全部答案(06.22)
食物中lg蛋白质产生的热量是中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）。对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（）。黄曲霉毒素苯并(a)芘#氯丙醇丙烯酰胺二噁英1小时内2小时内#3小时内4小时内5小时内摄入氮与...
营养学技术中级2024冲刺密卷全部答案(07.31)
软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿，故第1题正确答案为B；流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者，故第2题正确答案为D;半流食的适应证为体温高、不能咀嚼、体弱、手术后患者，故第3题正确答案为C。在氧化脱氨基...
卫生2023营养学中级卫生技术考试试题(3P)
《中国居民膳食指南》共8条，是根据营养学原则，结合我国国情制定的；是教育人民群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见。其中关于三餐能量分配一般是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。食盐摄入量世界卫生组织建议为每人每日6...
卫生资格2024营养学卫生技术中级考试试题试卷(4K)
软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿，故第1题正确答案为B；流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者，故第2题正确答案为D;半流食的适应证为体温高、不能咀嚼、体弱、手术后患者，故第3题正确答案为C。本题属于概念...
营养学中级卫生技术2023试题剖析(10.13)
《中国居民膳食指南》共8条，是根据营养学原则，结合我国国情制定的；是教育人民群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见。其中关于三餐能量分配一般是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。食盐摄入量世界卫生组织建议为每人每日6...
2024营养学卫生技术中级冲刺密卷答案解析(12.30)
本题属于概念题，考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。膳食治疗的目的为消除病因、改善症状、诊断疾病和辅助治疗。而营养监测是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定，不属于膳食治疗目的。亚硝酸盐中毒原因是亚铁血红...
营养学卫生专业技术中级2024模拟试题9
本题属于概念题，考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿，故第1题正确答案为B；流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者，故第2题正确答案为D;半流食的适应证为...
营养学中级职称2023试题解析(07.24)
软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿，故第1题正确答案为B；流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者，故第2题正确答案为D;半流食的适应证为体温高、不能咀嚼、体弱、手术后患者，故第3题正确答案为C。考查蛋白质的...
2024卫生营养学中级卫生专业技术模拟试题232
在耐力运动中，主要的供能物质是以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是牛奶中最主要的致敏成分是易引起银耳变质中毒的是指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚，其中不正确的是...
2023营养学中级试题解析(07.27)
主要考核营养调查内容，包括膳食调查，人体生化水平的生化检验，营养相关疾病临床体征及症状检查，人体测量资料分析。肝脏的脂代谢受到机体内分泌系统的调节和控制，许多激素对肝脏脂代谢有影响。丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂，偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和...
2024卫生资格营养学中级冲刺密卷多选题正确答案(10.24)
下列营养素中含氮的是指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是与癞皮病发生有关的是心肌梗死的营养治疗原则是（）。如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。A是真菌污染的代谢产物，E是环境污染物，其余3个答案均是食...
2024营养学中级考试试题及答案(1A)
卫生2025营养学卫生专业技术中级试题题库(2@)
本题属于概念题，考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。该病人的氮平衡为-2.3g。软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿，故第1题正确答案为B；流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者，故第2题正确...
2024卫生营养学中级职称试题解释(02.09)
丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂，偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂，苯甲酸为防腐剂，因此答案分别为D、A。孕期总能量需要增加，包括提供胎儿生长，胎盘、母体组织增长，孕妇体重增长，蛋白质、脂肪贮存以及增加代谢所需要的能量。进行原发性醛...
2023营养学(中级)考试试题及答案(5Q)
原发性骨质疏松症的特征为小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为最有效的防治食物过敏的方法是下列疾病不是由于营养过剩引起的是膳食治疗的目的与作用不包括食品强化就是下列各项中目前没有发现具有致癌...
2023营养学中级考试试题及答案(1R)
在氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基及非氧化脱氨基等方式中，以联合脱氨基为最重要。脂溶性维生素易于贮存于体内，而不易排出体外，维生素K是个例外。
2023营养学中级考试试题及答案(8O)
卫生职称2024营养学中级考试试题库(0R)
主要考核营养调查内容，包括膳食调查，人体生化水平的生化检验，营养相关疾病临床体征及症状检查，人体测量资料分析。早、中、晚三餐合理的能量分配是30%、40%、30%。软食的适应证为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿，故第1题正...
卫生资格2024营养学中级卫生专业技术考试考试试题(5AD)
指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是基础能量消耗约占全天总能量消耗的消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有苯丙...

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