初级营养师试题和答案_卫生

初级营养师试题和答案

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营养师医学初级2024试题详细答案(10.13)
内容物过多微生物作用平酸菌作用低温凝结钙铁#锌硒碘维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质36.7kJ16.8kJ#29.3kJ7.0kcal9.0kcal蒸炖烩炒#煮亚硫酸盐作为漂白剂，在食品加工中多用以制作蜜饯、干果等食品和处理谷类加工有...
营养师医学(初级)试题答案+解析(02.26)
营养师医学初级2024试题答案公布(10.22)
营养师医学初级2024试题答案解析(02.17)
2023营养师医学(初级)试题答案解析(06.09)
2023营养师医学(初级)试题答案+解析(06.23)
2024卫生职称营养师医学初级试题正确答案(05.04)
谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。黄曲霉毒素耐热，在一般的烹调加工温度下，不被破坏。在280℃时发生裂解，其毒性被破坏。在加氢氧化钠的碱性条件下，黄曲霉...
营养师医学初级职称2024试题详细答案(08.02)
维生素A和维生素C能增强支气管黏膜上皮细胞的防御能力，维持正常的支气管黏液分泌和纤毛活动。如果缺乏，易导致感染加重。谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。
2024卫生资格营养师医学(初级)试题答案(03.09)
2024卫生职称营养师医学(初级)试题正确答案(09.06)
2024卫生职称营养师医学(初级)试题正确答案(02.13)
营养师医学初级2024试题答案+专家解析(12.19)
2024卫生营养师医学初级试题答案+解析(06.27)
2024卫生资格营养师医学(初级)试题全部答案(10.10)
2023卫生职称营养师医学(初级)试题答案(11.20)
营养师医学初级职称2024试题答案公布(04.04)
下列食物富含碘的是外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(　　)。肺功能受损患者的呼吸功能受损，而高脂肪能减少二氧化碳生成量和增加热能，减少患者肺负担。外科病人接受肠外营养...
2023卫生职称营养师医学(初级)试题答案公布(11.08)
心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是()。评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列哪种物质有利于钙的吸收对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是(　　)。富含维生素A富含维生素C富含维生素E富含维生素K#富含维生素B目标人群知识变化人群...
2023卫生营养师医学初级职称试题答案公布(04.25)
β-乳球蛋白#IgA乳清蛋白IgE乳酸钙16％13％10％5％3％#①牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白(α-LA)是所有牛奶成分中变应原性最强...
营养师医学初级2023试题案例分析题答案+解析(06.01)
2023卫生职称营养师医学初级职称试题详细答案(07.27)