餐饮营养师的考题_卫生

志学网 > 营养(师)(代码：210) > 餐饮营养师的考题

餐饮营养师的考题

【导语】志学网为您提供餐饮营养师的考题的最新信息，更多餐饮营养师的考题的相关内容请访问志学网营养(师)(代码：210) 频道
营养(师)科卫生初级2024冲刺密卷正确答案(07.12)
农药污染食品的主要途径有(　　)。无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。农药喷洒对农作物的直接污染农作物从污染的环境中吸收农药生物富集作用运输和贮存中混放以上都是#全天食物含钠量不超过1000mg禁用含碱食物禁用酱油禁用酱菜饮用水忽略不...
2023营养师医学初级职称考试试题(8P)
产生这些症状的主要原因无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。胆石症病因中，错误选项是(　　)。血液中钙离子浓度下降，神经组织兴奋增高，可导致手足搐搦，水果和谷类中的钙含量较低，长期食用可导致机体缺钙。无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。胆石症...
2023营养(师)医学初级试题题库(3K)
高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是(　　)。体内镁主要存在于()。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关...
2023营养(师)医学(初级)历年考试试题(2V)
对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是(　　)。无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。35%无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。
2024卫生资格营养(师)(初级)冲刺密卷讲解(10.17)
婴幼儿缺锌可导致食品冷冻中，应严格执行的原则是能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是在高位、高流量肠外瘘早期，应首先无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。
无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。
所属分类: 卫生 | 营养(师)(代码：210)
无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。食物不耐受的特点中，不包括(　　)。可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。肠内营养监控除外(　　)。下列哪一项不是要素膳的特点( )。是一种无渣膳食以氨基酸或蛋白质为氮源在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收在胃肠道中需要消化方可吸收利用#无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。
2024营养(师)卫生初级冲刺密卷专家解析(04.16)
患儿最可能的病因是(　　)。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(　　)。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是(　　)。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是以下不是食品中天然有毒有害成分...
下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。
所属分类: 卫生 | 营养(师)(代码：210)
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为50%∶50%。食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为1:150。
卫生职称2023营养(师)学卫生初级资格考试试题及答案(0W)
谷类加工精度越高，哪种营养素损失最多肺炎患者提供的能量(　　)。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。营养调查工作质量的影响因素不包括与儿童“黄斑牙”形成...
患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血
所属分类: 卫生 | 营养(师)(代码：210)
脂溶性维生素的共同特点不包括(　　)。高脂肪配方膳食适合于( )。无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。反映机体缺铁的最灵敏的指标是下列哪种维生素不具有抗氧化功能(　　)。无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。经右锁骨下静脉血管穿刺并发症少、成功率高。在一系列的水解过程中，三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。血清铁蛋白是最早反映铁耗竭的指标，也是反映铁缺乏的最灵敏指标。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为乒乓头。
2024营养师医学初级模拟系统29
人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。蔬菜、水果中不能提供的维生素是血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。婴儿基础代谢所需能量占总能最的胃肠内营养支持...
营养(师)医学初级资格2023试题案例分析题解析(06.16)
无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。维生素D的生理功能除外(　　)。下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。影响农作物农药残留的因素有肥胖者增加体活动的益处包括(　　)。食物中的自然致癌物除外(　　)。关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是(　　)。环境、气象条...
2024营养(师)(初级)易错每日一练(02月21日)
最能影响蛋营养价值的是()。与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是(　　)。下列可提供能量的营养成分是(　　)。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。属于贫铁食物的是()。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。以下不是食品中天然有...
卫生资格2023营养(师)卫生初级资格模拟系统129
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。无盐饮食配餐饮用水...
2024卫生营养(师)医学初级高效提分每日一练(10月18日)
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是腹部手术病人适用(　　)。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。营养调查工作质量的影响因素不包括维生素A富含于(　　)。急性铁中毒的局部影响为()...
卫生资格2024营养(师)医学初级专业模拟考试练习题0
筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(　　)。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为(　　)。维生素A的含量最丰富的是无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是(　　)。...
营养(师)医学初级职称2023考试试题下载(3G)
以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(　　)。无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是人体在休息状态下60...
2023卫生职称营养(师)医学初级资格试题共用题干题答案(08.20)
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(　　)。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(　　)。下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(　　)。属于贫铁食物的是()。病人的营养状况评价包括3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　...
卫生职称2023营养(师)卫生初级试题试卷(2AB)
为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生，应注意以下哪些问题病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(　　)。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)...
营养(师)科初级卫生资格2024每日一练强化练习(02月16日)
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是不属于软食的食物选择的是关于沙门菌属表述错误的是()。胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况(　　)。对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是(　　)。不易引起过敏...

营养(师)(代码：210)热门资料

考试资料

营养(师)(代码：210)最新资料