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动物营养师试题
动物营养师试题
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营养(师)(代码:210)
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2024营养师试题讲解(10.19)
符合半流质膳食的膳食原则的是减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是维生素D维生素A维生素C#B族维生素维生素E泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱泛酸的主要商品形式是泛酸钙泛酸缺乏导致代谢受损,导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降...
营养师2024试题讲解(07.24)
芹菜、胡萝卜腌制品、浓茶、咖啡#豆制品牛奶、鱼、虾银耳、木耳禁食限制膳食纤维无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质#可采用中链三酰甘油作为烹调油用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质3个4个5个6个#7个荤素菜搭配食物多样,粗细粮...
营养师2024试题题库(3AE)
畜禽肉和动物血中铁含量丰富,且主要以血红素铁形式存在,其吸收受食物其他因素的影响较小,生物利用率高,是膳食铁的良好来源。尿毒症患者由于肾脏的损害合成活性维生素D3能力下降,血钙降低,导致肾性骨病,骨质疏松,因此不适合低钙饮食。维生素A主要存在...
2023营养师医学初级试题分析(04.18)
胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者,有营养支持的指征,以肠外营养为适宜#肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全,但无残存肿瘤的患者,通过适当的肠内或肠外营养支持能改...
2024卫生职称营养师医学初级职称试题案例分析题解析(01.24)
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是维生素A的含量最丰富的是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。考查冷冻动物性食品保藏对营养价值的影响。维生素A主...
营养师医学初级职称2023历年考试试题试卷(1AJ)
维持机体的组成以及生理功能减少或避免由于治疗引起的不良反应帮助患者安全度过治疗阶段达到治愈肿瘤的目的#腹痛、腹泻高血糖吸入性肺炎感染性休克#水代谢异常慢性肾衰竭透析前急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进尿毒症患者术前尿毒症患者术后...
营养师医学初级2023历年考试试题集锦(6O)
畜禽肉和动物血中铁含量丰富,且主要以血红素铁形式存在,其吸收受食物其他因素的影响较小,生物利用率高,是膳食铁的良好来源。1.甲基汞可通过血脑屏障、胎盘屏障和血睾屏障,造成胎儿的汞中毒。2.镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统。由于骨钙析出而发生...
2024营养师试题共用题干题解析(01.29)
高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的4小时内1小时内3小时内2小时内#5小时内称重法记账法膳食回顾法化学...
2024卫生资格营养师试题答案公布(11.06)
体内碳水化合物肝糖原体内脂肪#体内蛋白质肌糖原实际操作案例研究编制食谱#模拟示范个别指导动物肝脏#胡萝卜肉类菠菜鸡蛋运铁蛋白饱和度血清铁蛋白浓度#血红蛋白浓度血细胞比容游离原卟啉浓度30%~40%,4%~5%,6%~7%,5%~1...
营养师医学初级2024考试试题试卷(3Z)
使食品防腐保鲜使食品颜色鲜艳食品加工工艺的需要血清锌血清蛋白血清铁#淋巴细胞计数年龄几乎全部患者均有蛋白尿,尿蛋白量在0.5~3.5g/d#出现多尿血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野起病急,伴有下肢水肿的“肾性面容”体内水潴留超过1000...
2024卫生职称营养师医学(初级)往年考试试题(1E)
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的糖耐量试验膳食的主要适用对象为减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是植物血凝素有机磷氰苷化合物3-硝基丙酸大豆黄酮#控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇适量能量、高碳水化合物、低脂膳食,急性期要...
2023卫生营养师医学初级职称试题答案公布(04.25)
也有学者根据动物实验的结果认为乙种乳球蛋白(β-LG)可能是牛奶的最重要变应原成分。一般认为酪蛋白的变应原性相对较低。临床上突发性的婴儿“摇篮死亡”即可能与牛奶过敏有关。由于甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性,故对牛奶过敏的儿童可以考虑采用山羊奶来替...
2024营养师备考模拟试题349
适量能量和维生素黄曲霉毒素氨基甲酸酯类#拟除虫菊酯类有机氯单端孢霉烯族化合物血清锌下降血清钙下降#血清钾下降血清钠下降血清磷下降高脂肪软食普食清流质饮食#软食低蛋白软食低钙饮食#限制蛋白质饮食限盐饮食高能量饮食限...
营养师医学初级职称2024试题案例分析题解析(07.20)
2012年8月27日2012年10月20日奶与奶制品豆及豆制品小虾皮鸡蛋#海带增加蛋白质摄入量增加脂肪摄入量增加糖类摄入量增加蔬菜水果摄入量#增加不饱和脂肪酸的摄入量黄樟素苏铁素N-亚硝基化合物蕨类多环芳烃类化合物#谷类食物蔬菜和水...
2023营养师试题答案(09.07)
2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内,其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。3.AAS是被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)除以理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)。
2024营养师医学初级职称模拟冲刺试卷50
减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是正常情况下,肾小球滤液中( )。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是成年人体内含钙总量占体重的长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。维生素A含量...
2024卫生职称营养师医学(初级)冲刺密卷答案+解析(07.13)
维生素A主要存在于动物性食物中,以肝脏最为丰富,植物性食物中含有维生素A原,需在人体内经过转化才能成为维生素A。肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法,使食物柔软、易消化,忌用油炸、煎、炒。平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50%个体营养...
2023营养师人机对话每日一练(08月11日)
维生素A在动物性食物中含量丰富,最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种,半乳聚糖属于糖类,可为机体提供能量。维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应,因维生素C能可逆地进行氧化还原反应。考查食物特殊动力...
2024营养师医学初级终极模考试题180
畜禽肉和动物血中铁含量丰富,且主要以血红素铁形式存在,其吸收受食物其他因素的影响较小,生物利用率高,是膳食铁的良好来源。胆囊纤维化患者的胆汁不能正常分泌,使得对脂肪的消化功能降低,如食物中含有高脂肪,则很多的脂肪不能很好的消化,从而引起胃肠...
2024卫生职称营养师医学初级试题正确答案(05.04)
2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内,其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。3.AAS是被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)除以理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)。经右锁骨下静脉...
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