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有关营养师的简答题

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有关母乳喂养，错误的说法是
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有关母乳喂养，错误的说法是碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是(　　)。营养丰富，是婴儿最合适的食物乳糖是母乳中最主要的糖分钙、磷比例适当，故钙的吸收利用率高蛋白质含量高，含白蛋白多# 具有提高免疫力的多种因子30%～40%,4%～5%,6%～7%, 5%～10%，0～5%，20%～30%# 5%～10%,20%～30%,0～5% 3%～4%,30%～
促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。
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医学上称做斑釉牙或氟斑牙,影响面容美观。黄斑牙的病因比较明确,一般认为在牙齿发育期间,引起牙釉质发育不全。这是地方性疾病。四环素可使儿童牙釉质损伤,形成黄斑牙,使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂
与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是(　　)。
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是由于牙面上有黄色斑块样改变而被命名,由于受外界影响,影响面容美观。黄斑牙的病因比较明确,引起牙釉质发育不全。这是地方性疾病。四环素可使儿童牙釉质损伤,形成黄斑牙,甚至影响骨骼发育。杂环胺类化合物污染防治
下列说法中错误的是
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鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是基础代谢与体表面积大小成正比食物热效应的高低与进食速度无关# 寒冷时可提高人体基础代谢水平基础代谢与年龄和性别有关摄食量越多，能量消耗也越多心力衰竭高血压乳糖不耐症# 糖尿病胆结石谷氨酸色氨酸# 天冬氨酸半胱氨酸亮氨酸称重法记账法膳食回顾法化学分析法食物频数法#食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。
2023营养(师)(初级)优质每日一练(02月10日)
如脑有血脑屏障，使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统，使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组织细胞中有关能源代谢的酶系。如肌肉能贮存较多的糖原，可利用糖原为能源，而脑组织则相反，糖原的...
营养(师)初级2023考试试题试卷(3AF)
基础代谢与年龄和性别有关摄食量越多，能量消耗也越多机体内胆固醇来源于食物及生物合成。胆固醇生物合成的原料是乙酰辅酶A，它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。胆固醇合成的过程中HMG-CoA还原酶为限速酶，因此各种因素通过对该酶的影响均可以...
2023卫生营养(师)医学初级试题讲解(10.13)
如脑有血脑屏障，使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统，使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组织细胞中有关能源代谢的酶系。如肌肉能贮存较多的糖原，可利用糖原为能源，而脑组织则相反，糖原的...
卫生2024营养(师)医学初级职称考前模拟考试38
对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为()。下列说法中错误的是食用河豚发生食物中毒的原因是()。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标(　　)。促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。原发性骨质疏松症患者...
2023营养(师)医学卫生初级考前模拟考试351
多用含膳食纤维少的蔬菜，如南瓜、冬瓜、薯类等，可煮烂制成菜泥。豆制品亦可食用。不宜食用凉拌蔬菜以及含膳食纤维较多的蔬菜如芹菜、豆芽、竹笋等，不宜食用坚果类等。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的...
婴幼儿缺锌可导致
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锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢，因此对婴幼儿性器官的发育具有重要调节作用。苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可引起中毒，属于化学性食物中毒。①牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。也有学者根据动物实验的结果认为乙种乳球蛋白(β-LG)可能是牛奶的最重要变应原成分。一般认为酪蛋白的变应原性相对较低。临床上突发性的婴儿“摇篮死亡”即可能与牛奶过敏有关。由于甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性，故对牛奶过敏的儿童可以考虑采用山羊奶来替代。对酸牛奶、干酪过敏的儿童也常见。
卫生职称2024营养(师)医学初级考前点睛模拟考试244
#寒冷时可提高人体基础代谢水平基础代谢与年龄和性别有关摄食量越多，能量消耗也越多蛋清和蛋黄都含有蛋白质，而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢，因此对婴幼儿性器官的发育具有...
食品冷冻中，应严格执行的原则是
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食品冷冻中，应严格执行的原则是不属于软食的食物选择的是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是(　　)。有关母乳喂养，错误的说法是急速冻结，急速化冻缓慢冻结，缓慢化冻缓慢冻结，急速化冻急速冻结，缓慢化冻# 无特殊要求鱼肉薯类面条芹菜# 豆腐水果蔬菜肉类饮料和乳制品# 坚果类食物新霉素苯巴比妥四环素# 降压药乙醇营养丰富，是婴儿最合适的食物乳糖是母乳中最主要的糖分
营养(师)初级2024试题案例分析题正确答案(02.25)
婴儿基础代谢所需能量占总能最的促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。5%7%～8%10%25%～30%60%#蛋白质摄入过多碳水化合物摄入过多脂蛋白合成增多肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少#进入肝脏的脂肪酸过少婴儿期的基础代谢所需能量约占总能量的...
2024卫生资格营养(师)医学卫生初级资格试题共用题干题解析(06.18)
有关母乳喂养，错误的说法是促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是下列关于有机磷农药中毒表述错误的是()。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是...
2023营养(师)学卫生初级资格冲刺密卷正确答案(03.18)
水果蔬菜肉类饮料和乳制品#坚果类食物蛋氨酸#苏氨酸丙氨酸赖氨酸脯氨酸大米、玉米粉猪肝、莴笋麦淀粉、青菜#咸鸭蛋、土豆香肠、黄瓜基础代谢与体表面积大小成正比食物热效应的高低与进食速度无关#寒冷时可提高人体基础代谢水平...
2023卫生营养(师)卫生初级资格模拟考试库141
、进食量和进食速度有关。畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植...
营养(师)医学初级职称2023考试试题及答案(2AG)
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是有关母乳喂养，错误的说法是尿铬血铬发铬#A+CA+B+C多不饱和脂肪酸#碘优质蛋白维生素A维生素C营养丰富，是婴儿最合适的食物乳糖是母乳中最主要的糖分钙、磷比例适当，故钙的吸收利用率高蛋白质含量...
2023卫生职称营养(师)医学卫生初级冲刺密卷答疑(09.15)
高蛋白膳食低脂膳食#忌碘饮食氮平衡饮食半流质饮食基础代谢与体表面积大小成正比食物热效应的高低与进食速度无关#寒冷时可提高人体基础代谢水平基础代谢与年龄和性别有关摄食量越多，能量消耗也越多维持正常的造血功能促进结缔组织形成参...
2024营养(师)医学初级职称考试试题库(9V)
促进结缔组织形成参与超氧化物转化促进神经系统、皮肤、毛发健康以上全是#侏儒症异食癖第二性征发育障碍认知行为改变以上全是#熏鱼叉烧肉蜜饯#火腿奶粉基础代谢与体表面积大小成正比食物热效应的高低与进食速度无关#寒冷时可提高人...
营养(师)科卫生初级2024试题案例分析题答案+解析(07.25)
亚油酸母乳牛奶奶粉豆浆#奶糕各种氨基酸的含量与比值各种必需与非必需氨基酸的含量与比值各种必需氨基酸的含量与比值#各种非必需氨基酸的含量与比值限制氨基酸的含量与比值基础代谢与体表面积大小成正比食物热效应的高低与进食速度无关#...

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