营养与食品卫生学蛋白质题目_卫生

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营养与食品卫生学蛋白质题目

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）最常用的流行病学研究方法是下列哪种方法不宜用于重组体的筛选（）溃疡性结肠炎恢复期应选择在病例对照研究中，研究因素主要来自蛋白质生物价 蛋白质消化率 蛋白质净利用率 蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况，因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品如炸薯片、炸薯条等，丙烯酰胺的含量较高，并随油炸时间的延长而明显升高。
营养与食品卫生卫生副高2023模拟系统260
低血糖反应#食物的营养组成、功能#膳食营养素参考摄入量食品强化#植物化学物的功能#食物新资源的开发和利用#有机磷中毒#亚硝酸盐中毒肉毒中毒河豚鱼中毒#神经、精神型毒蕈中毒#有机磷农药中毒#有机氯农药中毒亚硝酸盐中毒含砷杀虫剂中...
卫生资格2023营养与食品卫生副高卫生职称考试考试试题(2R)
下列不属于肥胖并发症的疾病为秩和检验的优点是蛋白质生理价值大小主要取决于食品腐败变质食品化学性污染#食物中毒食品放射性污染食品掺假高血压糖尿病乳糖不耐症#心力衰竭胆结石犯判断错误概率小不拘于分布类型#适用于两组均数的比较...
营养与食品卫生卫生副高2024试题题库(5N)
肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。该题考察食...
2024营养与食品卫生(副高)试题答疑(08.16)
中风的舌态是（）分子营养学的研究方法包括（）甲基汞中毒的主要表现为（）肾盂肾炎营养治疗食品的营养标签应含有()。#生态学研究方法基因多态性研究方法#胃肠系统损害症状神经系统损害症状#骨骼系统损害症状消化系统损害症状泌尿系...
2024卫生营养与食品卫生副高医学职称笔试每日一练(08月27日)
最易伤肺的邪气是（）下述哪一种不能用作食管支架原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起食物过敏的最常见症状是饮用水消毒用喘证的特有症状为（）胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（）下列研究设计中...
2023卫生资格营养与食品卫生副高职称冲刺密卷剖析(06.16)
菌落总数的食品卫生学意义()。我国最基层的社区卫生服务机构是方差分析中的条件下列矿物质中，人体内含量最多的是（）有机磷酸酯类引起的急性中毒表现为中国禁止施用有机氯农药的原因是()。胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营...
营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。概率大小在0和1之间的事件是石棉是属于女性，68岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点...
卫生2023营养与食品卫生医学副高职称备考每日一练(04月25日)
主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。维...
营养与食品卫生高级职称(副高)2024专业知识每日一练(11月17日)
鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为下列关于Kaplan—Meier法适用范围的叙述，正确的是下列说法符合地中海膳食结构特点的是（）反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是（）下列哪项关于患病率的论述是正确的在研...
卫生2023营养与食品卫生副高医学高级职称全套模拟试题161
通过开展医院健康提高病人的依从性，直接体现出医院健康教育方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用我国现行的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)将食品添加剂分为（）肝性脑病患者肠切除后出现感染的并发症时，应...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)模拟练习题151
胆碱的生理功能不包括关于倒位的描述正确的是血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH溶液中带正电荷（）最早提出"社会医学"学者将社会医学分成四部分，下列哪个不是其中之一维生素A缺乏最早的症状是食品包装用纸原料的卫生问题有肝功能不良时对下列哪种蛋白质的...
卫生2023营养与食品卫生医学副高职称精选每日一练(05月31日)
健康素养主要包括健康知识和理念、健康生活方式与行为和下列选项中，属于肾虚头痛表现的是（）最易形成隐性感染的病毒性疾病是（）人体生命活动的中心是（）哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍器官形成期又称为现代医学模式指...
营养与食品卫生副高卫生职称2024试题答案(07.29)
#从人群中选择暴露与非暴露于某因素者从医院和人群中随机抽样选择患某病的人从人群中随机抽样选择部分人群从人群中随机抽样选择部份患病人群与健康状况有关与生活方式有关#与年龄有关与性别有关与营养状况有关气温偏高气温偏低#日照不足#...
营养与食品卫生医学副高2023冲刺密卷案例分析题解析(09.20)
（）下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是脂肪酸甘油甘油三酯蔗糖蛋白质#以静电吸附形式嵌入嵌入碱基之间嵌入多核苷酸链之间导致移码突变以上都对#甲醇乙醇#矿物质有机酸首选静脉营养治疗首选肠内营养治疗缓解期的患...
2023卫生职称营养与食品卫生副高模拟考试冲刺试题267
，不得有虚假1小时内2小时内#3小时内4小时内5小时内0℃至4℃-10℃以下0℃以下-1℃以下-18℃以下#渠道媒介#载体通道机构对恶性肿瘤患者应补充适宜能量可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例应提高...
营养与食品卫生卫生副高高级职称2024考前模拟考试47
寒邪致病，多见疼痛症状的主要原因是（）以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者血清学滴度资料，最常计算以表示其平均水平的指标是低温环境中生热营养素利用的特点包括（）可用于硫胺素机体营养状况评价的是蛋白质合成中，有几个不同的密码子能终止多...
2024营养与食品卫生卫生职称副高终极模拟试卷106
，在有该病者中选择无该暴露因素的为另一组在无该病者中，选择有、无某暴露因素的两个组#任选有无暴露的两个组营养液输注速度过快内源性胰岛素生成不足外源性胰岛素供应不足突然停止肠内营养#肾功能不全体内贮存的脂肪食物中的蛋白质肝糖原#...

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