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营养与食品卫生学的题

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。#增加胰岛素分泌减少体脂分解减少体蛋白合成降低基础代谢率食品卫生学检验方法#...
转基因食品的卫生学问题有（）
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
转基因食品的卫生学问题有（）下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是（）血氨升高的主要原因是（）引起人体过敏反应# 使病菌产生抗药性# 食品营养价值改变# 产生毒性作用# 基因污染#体重法身高标准体重法腰围和腰臀比皮褶厚度法# 体质指数法急性、慢性肾功衰竭体内合成非必需氨基酸过多组织蛋白质分解过多肝功能严重受损# 便秘使肠道吸收的氨增加转基因食品可能对环境及人体健康造成危害：基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。
食品卫生学的主要研究内容为（）。
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
食品卫生学的主要研究内容为（）。慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物氟含量较高的食物不包括对于围手术期病人，术后每日蛋白质的摄入应在（）我国中医遵循的医学模式是食品污染# 食品卫生问题# 食品营养素的种类食源性疾病# 食品卫生监督管理#选用含高能量，高生物价蛋白质猪肉、牛肉鸡肉、虾、鱼# 蛋黄、豆腐猪肉、鸡蛋谷类
营养与食品卫生卫生副高2023模拟系统260
消法包括消散和破消两方面，主要的方法有（）下列食物中，血糖生成指数最高的是（）下列选项中，不属舌形改变的是（）二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。胰岛素注射过量可能引起()。食物营养的研究内容包括（）。考核现代食品卫生学...
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。 18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。
卫生2023营养与食品卫生医学副高职称备考每日一练(04月25日)
主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。该...
2023卫生资格营养与食品卫生副高职称冲刺密卷剖析(06.16)
菌落总数的食品卫生学意义()。我国最基层的社区卫生服务机构是方差分析中的条件下列矿物质中，人体内含量最多的是（）有机磷酸酯类引起的急性中毒表现为中国禁止施用有机氯农药的原因是()。胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营...
2024卫生营养与食品卫生(副高)冲刺密卷共用题干题正确答案(08.27)
这是一种什么性质的研究食品营养价值是指高血压的诊断属于缺陷病毒的为（）以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质在医院健康教育中，不属于患者门诊教育形式的是描述一组分布末端无确定数据的计量资料的集中趋势时应选择用以下微量元素属于人体必需微...
营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
社区卫生服务的对象是卫生宣传通常指的是卫生知识的信度和效度的关系表现为十二指肠球部溃疡疼痛规律：()。pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（）在对产品...
营养与食品卫生卫生副高2024试题题库(5N)
肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。该题考察食...
在德国柏林大学开设社会卫生学讲座，首次提出健康、疾病与社会的
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(副高)
在德国柏林大学开设社会卫生学讲座，首次提出健康、疾病与社会的相互关系的人是乳中的活性物质包括( )。高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品如炸薯片、炸薯条等，丙烯酰胺的含量较高，并随油炸时间的延长而明显升高。考核大豆的营养保健作用。大豆异黄酮能有效地延缓更年期和绝经期妇女因卵巢分泌的激素减少而引起的骨密度降低。
卫生2023营养与食品卫生(副高)模拟试卷222
评定食品的营养价值的意义不在于乘积极限法是用于果糖的吸收方式为()。mRNA（）检测一组病人的血型(A、B、O、AB)是属于肝胃不和型恶阻的主症不包括（）培训效果评价的三个层次包括有关染色体畸变的描述错误的是了解食物的成分提出现有食品的营养缺...
卫生资格2023营养与食品卫生副高卫生职称考试考试试题(2R)
氨基酸数量必需氨基酸数量必需氨基酸种类必需氨基酸数量、种类及比例#考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题，也是发展最快、最具特征的一个领域。肥胖的并发症包括糖尿病、高血压、冠...
营养与食品卫生副高高级职称2023冲刺密卷案例分析题答案(10.02)
《九十年代中国儿童发展规划纲要》《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》《中国营养改善行动计划》《特定人群膳食指南》#《学生集体用餐卫生监督办法》不应对人体产生任何健康危害#不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂#不应改变食品...
2023营养与食品卫生医学副高试题答案+解析(10.17)
该题考核营养素和非营养素的基本功能，二者对促进健康均有重要作用。慢性胃炎胃酸分泌过少时，选择浓缩肉汤刺激胃酸分泌。本题考核的知识点是处于生长发育期的儿童、青少年，其能量消耗包括基础代谢、食物特殊动力作用、活动的需要、生长发育和排泄过程五个方...
2024营养与食品卫生卫生副高冲刺密卷共用题干题解析(08.01)
DRIs包括的营养水平指标是（）对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是有机磷酸酯类引起的急性中毒表现为毒物排出的途径，通常不包括DNA损伤修复系统中，DNA损伤部位仍然存在，严格说来，是一种耐受过程的修复是下列经脉中，具有表里关系的...
2024营养与食品卫生(副高)试题答疑(08.16)
中风的舌态是（）分子营养学的研究方法包括（）甲基汞中毒的主要表现为（）肾盂肾炎营养治疗食品的营养标签应含有()。长期摄入被甲基汞污染的食品可致甲基汞中毒，其主要表现是神经系统损害症状。考查肾盂肾炎的营养治疗。肥胖按发生原因可分为...
2023卫生职称营养与食品卫生医学副高模拟系统323
收集资料-提出研究问题-设计研究方案-分析资料与解释结果-研究结果的应用个体生命进程中的生理改变营养素的浓度和化学形式个体的营养健康状况和排泄丢失情况营养素间的相互作用个体的生活习惯#N-亚硝基化合物杂环胺化合物黄曲霉毒素甲基汞#有...
营养与食品卫生卫生副高2023考试题100
样本的方差相近样本的总体均数相等样本的方差不相等各比较组相应的总体方差相等#盐酸酪氨酸盐酸赖氨酸#盐酸色氨酸盐酸组氨酸#盐酸蛋氨酸解离度#挥发度反应活性分散度稳定性社会关系宗教信仰与精神寄托独立能力心理状况家庭收入...

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在德国柏林大学开设社会卫生学讲座，首次提出健康、疾病与社会的

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