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营养与食品卫生学考试重点

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
营养与食品卫生卫生副高2023模拟系统260
低血糖反应#食物的营养组成、功能#膳食营养素参考摄入量食品强化#植物化学物的功能#食物新资源的开发和利用#有机磷中毒#亚硝酸盐中毒肉毒中毒河豚鱼中毒#神经、精神型毒蕈中毒#有机磷农药中毒#有机氯农药中毒亚硝酸盐中毒含砷杀虫剂中...
营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。概率大小在0和1之间的事件是石棉是属于女性，68岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点...
2023卫生资格营养与食品卫生副高职称冲刺密卷剖析(06.16)
菌落总数的食品卫生学意义()。我国最基层的社区卫生服务机构是方差分析中的条件下列矿物质中，人体内含量最多的是（）有机磷酸酯类引起的急性中毒表现为中国禁止施用有机氯农药的原因是()。胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营...
营养与食品卫生副高2024模拟考试系统265
根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》，建议50岁以后钙的适宜摄入量(AI)均为下列情况属于负氮平衡的是关于食管静脉曲张的影像表现错误的是下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是半固体培...
营养与食品卫生卫生副高2024考试试题库(2AC)
供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是实现母乳喂养的促成因素是十宣穴点刺出血所治的病证是（）泄泻的临床症状有（）越鞠丸的药物组成是（）食品的营养标签应含有()。#食品制造方法营养成分及含量#有害物质成分生产厂家#找出某地区...
营养与食品卫生副高医学职称2023历年考试试题下载(5F)
（）在医疗、预防、保健机构中试用期满2年，参加执业助理医师资格考试在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业助理医师资格考试#在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业医师资格考试取得执业助理医师执业证书后，在医疗、预防、保健...
卫生2023营养与食品卫生医学副高职称备考每日一练(04月25日)
主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。维...
营养与食品卫生卫生副高2023考试题100
独立能力心理状况家庭收入#弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素使某些食品达到特定目的的营养需要使食品具有某种色泽和特殊口味#强调维生素强化补益剂安神剂祛湿剂化痰平喘止咳剂固涩剂#病毒污染致病菌污染#寄生...
卫生职称2024营养与食品卫生医学副高往年考试试卷(4AI)
DNA复制与转录过程有许多异同点中，描述错误的是（）下列对食品添加剂叙述不正确的是（）易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为病例：某患者被确诊为冠心病，向营养师咨询，营养师给予饮食指导，下列哪项正确？()为降低铅作业人员铅的吸收，不参考...
卫生职称2023营养与食品卫生副高历年考试试题汇总(0Q)
，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关所谓疾病暴发是指对于脊髓灰质炎病毒，哪一项是错误的（）影响食品腐败变质的因素是选择低嘌呤食物烹调食物禁用油炸、油煎，宜采用蒸、煮、炖、卤等摄入含果糖较高的水果#禁酒及食用刺激性食物每日食盐量不超过6g...
营养与食品卫生副高卫生职称2023考试试题及答案(5AH)
河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是维生素A参与的生理功能是（）急性毒性试验和局部试验亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验和代谢试验#慢性毒性试验和致癌试验蓄积试验和致突变试验亚急性毒性试验200300400500#动物性食物熏酱等食品#呈...
2023卫生职称营养与食品卫生高级职称(副高)模拟练习题73
该患者可能是哪一种微生物感染（）气滞所致疼痛可以出现（）夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是李某于2000年8月从某医学院专科毕业，李某可以（）与肠外营养支持相比，肠内营养支...
2023营养与食品卫生医学高级职称(副高)历年考试试题(9D)
，在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业医师资格考试食物消费量代表性食物与公共健康问题有关#特有食物资源抽样方案谷氨酸赖氨酸亮氨酸#甘氨酸蛋氨酸学校专职卫生技术人员的配备，应按学生人数的多少综合考虑，一般按600:1配置较宜...
2023营养与食品卫生医学副高往年考试试题(4Y)
新资源食品不得宣传的是有独特发育周期的微生物是小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量()的配方奶粉。》规定，新资源食品不得进行疗效或保健作用的宣传。
营养与食品卫生卫生副高高级职称2024精选每日一练(11月02日)
α－1，4糖苷键需α－1，4多聚葡萄糖作为引物糖原合酶是关键酶消耗ATP和UTP胰岛素对糖原合酶有抑制作用#引起人体过敏反应#使病菌产生抗药性#食品营养价值改变#产生毒性作用#基因污染#缺铁性贫血表现为血清铁明显减少、贮存铁极度减少、血红蛋...
2024营养与食品卫生副高医学职称考试题267
益胃汤黄芪建中汤保和丸失笑散#弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素改善食物的口感和性状#达到特定目的的营养需要特殊人群预防需要改善糖耐量#增加胰岛素分泌减少体脂分解减少体蛋白合成降低基础代谢率腰膝酸软...
营养与食品卫生医学高级职称(副高)2023模拟考试练习题46
副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是镁在血浆中的存在形式为含钼丰富的食物包括霉变甘蔗中分离的毒素为（）食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的、灯光明亮、通风良好、清洁卫生、无气味的厕所，门窗不得直接开向生产车间。坑式厕所必须远离生产车间...
2024卫生资格营养与食品卫生卫生职称副高历年考试试题(0X)
与食品卫生关系密切的霉菌主要是大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（）舌色淡白兼有白滑苔常提示（）下列哪项情形下，必须找有关规定做抗体筛选试验，除了（）影响微生物在食品中生长的因素包括（）医师在执业活动中有权出具的医学证明文件...

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