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营养与食品卫生学题库有答案

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营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（）在对产品进行卫生学评价时，如尚未制定相应的国家卫生标准，则应依照以下顺序优先考虑最终的判定标准病变远端呈杯口状充盈缺损，周围有多个弹簧状环形阴影的是镰刀菌毒素包括健康人群亚健康人群高危...
营养与食品卫生卫生副高2024试题题库(5N)
肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。该题考察食...
营养与食品卫生副高卫生职称2024试题答案(07.29)
同事的支持一点也不重要朋友的支持可为家庭所取代同事的支持可为朋友所取代配偶的和其他家庭成员是社会支持最主要来源#易出血“三D”症状#口角炎、舌炎血管扩张症状溶血性贫血脑肾红细胞肝肌肉#吸附剂去除#加碱去毒日光紫外线照射#...
营养与食品卫生医学副高2024精编在线题库(07月10日)
旧病例新发病例#可疑病例有待确诊的病例保持或提高食品本身的营养价值#作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分#提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性#便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏#掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷四君子...
卫生2024营养与食品卫生医学副高试题题库(2Z)
食品卫生标准的技术要求包括实验流行病学方法不包括在糖耐量试验中，受试者应口服()g葡萄糖。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙...
营养与食品卫生卫生副高2024考试试题库(2AC)
供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是实现母乳喂养的促成因素是十宣穴点刺出血所治的病证是（）泄泻的临床症状有（）越鞠丸的药物组成是（）食品的营养标签应含有()。)的辅酶，因此硫胺素的供给量与机体能量总摄入量成正比。
2023卫生资格营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷案例分析题答案+解析(02.23)
周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择周围静脉营养。直肠周围筋膜增厚提示病变有盆腔转移。有中央空调的公共场所需要测定相对湿度。本题考核的知识点是铅作业人员急性铅中毒时的膳食原则：以富含钠、钾和钙等的水果、蔬菜以及奶类等成碱性食品为主...
营养与食品卫生副高高级职称2023冲刺密卷案例分析题答案(10.02)
《九十年代中国儿童发展规划纲要》《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》《中国营养改善行动计划》《特定人群膳食指南》#《学生集体用餐卫生监督办法》不应对人体产生任何健康危害#不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂#不应改变食品...
2023营养与食品卫生副高历年考试试题及答案(1AG)
复制与转录的不同点是（）关于维生素B的说法错误的是含碘丰富的食品有（）新链合成方向均为5′→3′新生链的合成都以碱基配对的原则进行聚合酶均催化磷酸二酯键的形成均以DNA分子为模板都需要NTP为原料#包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物在碱...
2024卫生营养与食品卫生(副高)冲刺密卷共用题干题正确答案(08.27)
这是一种什么性质的研究食品营养价值是指高血压的诊断属于缺陷病毒的为（）以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质在医院健康教育中，不属于患者门诊教育形式的是描述一组分布末端无确定数据的计量资料的集中趋势时应选择用以下微量元素属于人体必需微...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生副高历年考试试题(0Z)
四神丸的主治是（）理中丸与四君子汤共有的药物是（）乳母膳食钙的适宜摄入量(AI)为对调查问卷设计的步骤描述不正确的是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量关于足三里，下列描述中错误的是（）下列...
2024营养与食品卫生副高高级职称冲刺密卷答案+解析(04.16)
增加摄入量对冠心病有保护作用的是低嘌呤饮食主要应用于情绪是人根据什么而产生的态度体验下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）2000年某县发现喘憋性肺炎的流行，暴露总人口数为18217，经调查诊断发病例数共2782例，试问在资料分析时疾病的频率指标...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷答案解析(12.20)
在人类生态学上，疾病发生的三大要素是在进行毒理学安全性评价时，试验方法和操作技术的标准化是决定评价结果是否可靠的关键所在，目前试验方法和操作技术标准化最具代表性的是下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料病毒衣壳的主要组成部分是（）放射...
营养与食品卫生医学副高2024考试试题库(8AH)
在对两个样本率作假设检验时营养调查工作质量的影响因素包括（）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（）王某的日常行为中哪项不是日常促进健康的行为全酶是指（）不是竞争性抑制剂的化合物是（）下列关于蛋白质合成的叙述正确的是开展社区卫生服...
2023营养与食品卫生医学副高试题详细答案(08.30)
蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（）调查研究中，对研究因素所需的指标或数据进行测定或测量时容易产生以下哪类偏倚实际工作中高血压的目标人群有实验设计的基本要素是关于沙门菌表示正确的是胸痹的主要辨证分型有（）根据五行相生...
2024营养与食品卫生医学副高职称冲刺密卷答案+解析(04.30)
微波食品方便、卫生、快捷、节省能源、保鲜程度高，营养损失少。选项A、C、D、E均属于植物化学物类，即来源于植物性食品。糖异生是糖酵解的逆过程，绝大多数的酶催化可逆反应，是两途径共用酶。糖酵解途径有3个关键酶催化不可逆反应，糖异生则是由另外4个关...
2023卫生营养与食品卫生医学副高冲刺密卷全部答案(03.30)
132名高级知识分子的血清胆固醇情况，测定出的数值变量资料称为胃癌介入治疗的适应证不包括急性中毒的诊断依据的是下列不能从问诊中获得的是（）下列哪项不属于高血压的健康教育内容不属于病毒体特征的是肝硬化患者的营养治疗措施有关于生物膜的叙述，下列...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)试题案例分析题正确答案(11.05)
反映机体锰的营养状况的指标是研究社会阶层与健康的意义主要在于采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是痰热内郁癫痫发狂可用（）胆固醇体内合成的原料是社区健康促进的目标人群是随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为...
卫生职称2024营养与食品卫生副高高级职称模拟在线题库158
有基因诱变作用的致癌物#无基因诱变作用的致癌物引起染色体不分离的致癌物盐键疏水键氢键二硫键#范德华力某人群中该病的发病率某人群中该病的患病率某人群中该病的死亡率某人群中该病的暴露率相对危险度#0.1000.0750.125#用该资料...
2023卫生营养与食品卫生副高卫生职称晋升职称在线题库(07月04日)
阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量()。食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有脑中胆固醇含量最高，每100克可达()毫克以上。需阑尾炎切除的患者其胃肠道消化和吸收功能均正...

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