营养与食品卫生学学习指导与习题集_卫生

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营养与食品卫生学学习指导与习题集

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
营养与食品卫生卫生副高2023模拟系统260
低血糖反应#食物的营养组成、功能#膳食营养素参考摄入量食品强化#植物化学物的功能#食物新资源的开发和利用#有机磷中毒#亚硝酸盐中毒肉毒中毒河豚鱼中毒#神经、精神型毒蕈中毒#有机磷农药中毒#有机氯农药中毒亚硝酸盐中毒含砷杀虫剂中...
营养与食品卫生卫生副高2024试题题库(5N)
#说明事物之间变化#指导临床治疗#沙门菌矿物质重金属挥发性盐基总氮#真菌毒素考查肺炎营养治疗原则。自发突变是自然发生的突变，与物种的进化有密切关系。食品安全标准中，间接反映食品安全质量发生变化的指标包括水分、含氮化合物、挥发性盐基...
2023卫生资格营养与食品卫生副高职称冲刺密卷剖析(06.16)
菌落总数的食品卫生学意义()。我国最基层的社区卫生服务机构是方差分析中的条件下列矿物质中，人体内含量最多的是（）有机磷酸酯类引起的急性中毒表现为中国禁止施用有机氯农药的原因是()。胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营...
卫生2023营养与食品卫生(副高)模拟试卷222
评定食品的营养价值的意义不在于乘积极限法是用于果糖的吸收方式为()。主要考核膳食调查方法的选择，其中食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可供膳食咨询指导之用。
卫生2023营养与食品卫生医学副高职称备考每日一练(04月25日)
主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题。维...
卫生2024营养与食品卫生卫生副高终极模拟试卷159
可以用于食品的天然色素有（）在吸烟与某病关系的研究中，吸烟组的死亡率是5%，不吸烟组的死亡率是2%，吸烟的归因危险度是呼吸、心跳、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一#呼吸、会哭、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一呼...
营养与食品卫生副高医学职称2025备考模拟试题0
此成就反映了影响健康的因素是关于肠梗阻影像表现错误的是Crohn病的特征病变是属于霉菌毒素引起的中毒该毒素对热不稳定#临床表现为胃肠道症状可出现醉酒样表现预后大多良好尿素丙酮酸#尿酸肌酐胆红素弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食...
营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。概率大小在0和1之间的事件是石棉是属于女性，68岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点...
营养与食品卫生副高职称2024试题分析(11.12)
胃肠外营养支持不适用于下列哪个因素对传染病年龄分布影响最大食品污染可分为构成调查问卷的主体部分是卫生部颁发的《性病防治管理办法》中的性病种类为机体缺铁的第三阶段的表现为化学物出现选择毒性的原因，不包括谷类的基本结构为()。医生诊断水平的差...
2023卫生职称营养与食品卫生医学副高模拟系统323
收集资料-提出研究问题-设计研究方案-分析资料与解释结果-研究结果的应用个体生命进程中的生理改变营养素的浓度和化学形式个体的营养健康状况和排泄丢失情况营养素间的相互作用个体的生活习惯#N-亚硝基化合物杂环胺化合物黄曲霉毒素甲基汞#有...
营养与食品卫生卫生副高2024模拟试卷6
食品营养价值的评定不包括哪部分社会医学是研究下列属于必需脂肪酸的是（）安全性评价第三阶段包括活性型的钴主要存在于作配对t检验的前提条件是cAMP与CAP结合、CAP介导正性调节发生在（）体外试验有关于变异系数，下面说法正确的是间接致癌物是危害认定...
2024营养与食品卫生(副高)试题答疑(08.16)
中风的舌态是（）分子营养学的研究方法包括（）甲基汞中毒的主要表现为（）肾盂肾炎营养治疗食品的营养标签应含有()。长期摄入被甲基汞污染的食品可致甲基汞中毒，其主要表现是神经系统损害症状。考查肾盂肾炎的营养治疗。肥胖按发生原因可分为...
营养与食品卫生卫生副高2023考试题100
独立能力心理状况家庭收入#弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素使某些食品达到特定目的的营养需要使食品具有某种色泽和特殊口味#强调维生素强化补益剂安神剂祛湿剂化痰平喘止咳剂固涩剂#病毒污染致病菌污染#寄生...
营养与食品卫生副高2024模拟练习题59
研究化学毒物的化学结构与毒性效应之间的关系属于消食剂的是（）某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是下列哪项行为属于促进健康...
卫生2023营养与食品卫生卫生高级职称(副高)易错易混每日一练(12月06日)
暂停执业活动3年注销注册，收回医师执业证书#被致病菌和（或）毒素污染的食品#被有毒化学品污染的食品#外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质#本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品#由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物...
营养与食品卫生医学副高2024精编在线题库(07月10日)
能够反映儿童长期营养状况及其影响的指标是（）我国膳食指南建议的食盐摄入量为易于导致干咳少痰，或痰黏难咯，或喘息胸痛等症状的邪气是（）下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是同一组数值型变量资料所计算的均数与标准差的关系是慢性阻塞...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024模拟试题297
肝性脑病患者人的健康行为都是肠结核营养治疗的原则：()饮食。维持生物膜结构和功能参与构成味觉素以上全是#1816#2010无法计算核心酶与模板特定位点结合全酶与模板结合结合状态相对牢固稳定结合状态松弛而有利于RNA聚合酶向前移动#和...
2024营养与食品卫生副高医学职称试题答案公布(07.01)
食品市场包括（）全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是关于普查下列说法错误的是食品批发企业#食品超市#集贸市场#个体摊贩#餐饮业电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内#胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合磷制剂与...

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