营养学及食品卫生以临床营养考题_卫生

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营养学及食品卫生以临床营养考题

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为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、
所属分类: 卫生 | 临床营养(副高)
为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和膳食治疗的目的与作用不包括食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为卫生问题正常的食品感官性状# 维持生理功能应有的营养要求# 以上都不对消除病因改善症状诊断疾病而营养监测是对社会人群进行连续地动态观察，以便作出改善居民营养的决定，不属于膳食治疗目的。按食品卫生法规定，患过肝炎的人再从事食品工作要肝功能连续正常时间为1年以上。本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。
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外感初期可见下列症状中的（）
所属分类: 卫生 | 临床营养(副高)
鸡蛋中干扰铁吸收的成分是中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加以下选项中，痈的临床特点有（）下列病证中，宜先治其标的是（）细菌性食物中毒主要临床表现为恶寒# 畏寒战汗潮热寒战丙酮酸苹果酸乙酰辅酶A# 草酸 α－酮戊二酸抗生物素抗胰蛋白酶卵黄高磷蛋白中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加500kcal。
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关于泛酸的说法错误的是人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为()胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长能够反映体内叶酸储存情况的是加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有(...
男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁
所属分类: 卫生 | 临床营养(副高)
有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值# 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用用糖类和脂肪代替蛋白质肉鱼类# 蔬菜水果粮谷类豆类本题考查食物营养学知识。
临床营养学高级职称(副高)2024历年考试试题及答案(6M)
下列毒素中毒性最强的是()临床试验常用的盲法是骨骼的生理功能为()。与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质接触化学毒物人员的膳食营养原则是()。中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为()。酶分析法缺乏细胞壁#能独立生活可通过细菌滤...
临床营养学卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(8AH)
因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是食物中毒的发病特点为对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免()。患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是()。小肠的运动形式有()。肝性脑病#急性肾炎#尿毒症...
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通常引起GH分泌显著增加的机体状况是临床上操作简便、灵敏度高、检测快速的HCG常用检测方法是()在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有()肝功能衰竭...

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