正确答案:

酸价 过氧化物值 羰基价

ADE

题目：反映油脂酸败的常用指标是

解析：ADE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。

心血管功能紊乱

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

维生素

本文链接：https://www.233go.com/key/15ez3g.html