• [多选题]大豆中的非营养素有( )。
  • 正确答案 ：ABDE

  • 蛋白酶抑制剂

    植酸

    大豆皂苷

    大豆异黄酮


  • [多选题]是维生素A缺乏病的眼部症状。
  • 正确答案 ：ACDE

  • 干眼病

    夜盲症

    毕脱斑

    角膜软化


  • [单选题]维生素A缺乏最早的症状是
  • 正确答案 ：C

  • 暗适应能力下降


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