[单选题]在样品的保存中，以下叙述中正确的是

正确答案 ：E

以上全部

[单选题]在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成的双硫腙镉络合物的颜色是

正确答案 ：D

红色

解析：在强碱性溶液中，镉离子与双硫腙生成红色的双硫腙镉络合物。

[单选题]细菌形态与结构检查法通常为

正确答案 ：A

光学显微镜法，染色法

解析：细菌形态与结构检查法通常为普通光学显微镜法和染色法

[单选题]用液体吸收法采集二氧化硫时，用四氯汞钠作吸收液，而不用水或稀碱的原因是

正确答案 ：C

四氯汞钠与二氧化硫迅速生成不挥发的络合物，防止二氧化硫采样过程被氧化

解析：汞盐与二氧化硫形成稳定的络合物使其在采样过程中不易被空气氧化。

[单选题]如用TNaOH/HCl=0.03646g／ml的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸，滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00ml，则试样中盐酸的质量为

正确答案 ：A

22.0×0.03646

[多选题]环境空气样品与水样、食品样品最大的不同之处是

正确答案 ：ABCD

环境空气流动性大

环境空气中污染物种类多

同一位置不同时间浓度不同

环境空气污染物浓度低

解析：空气流动性大，受温度、风向、风速的影响极易流动扩散，因此不同地点、同一地点不同时间浓度相差很大。环境空气中污染物种类多，浓度低。

[单选题]为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱，最关键的做法是

正确答案 ：D

从采样到报告结果每个样品要使用同一标号

解析：为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱，最关键的做法是从采样到报告结果每个样品要使用同一标号。

[单选题]根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置，可以

正确答案 ：A

对被测物质进行定性测定

解析：出峰位置或出峰时间用于定性，峰面积或峰高用于定量。

[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样

正确答案 ：C

三层五点

解析：自每批食品上、中、下三层中的不同部位（五点）分别采取部分样品，混合后按四分法对角取样，再混合几次，最后取有代表性的样品。

[单选题]用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间至少是

正确答案 ：B

30min

解析：用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间要在30min以上。

[单选题]在气相色谱法中，死体积是

正确答案 ：E

色谱柱内气相所占体积

解析：色谱柱内气相所占体积是死体积。

[单选题]还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖

正确答案 ：B

游离醛基

解析：还原糖由于含有醛糖，都具有还原性。

[单选题]撞击式分级颗粒物采样器是利用什么把粒径不同的颗粒物分别捕获在各段捕集板上的

正确答案 ：C

惯性撞击

解析：撞击式采样器截留的原理：颗粒物随气流进入采样器具有一定动能，当气流改变方向时，由于颗粒物的惯性而脱离气流而被收集板采集。

[单选题]国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用

正确答案 ：B

硝酸（1＋1）

解析：样品经灰化处理后，用1+1硝酸加热使灰分溶解。

[单选题]在离子选择电极法中膜电位与离子活度的关系遵守

正确答案 ：D

能斯特方程

解析：膜电位与离子活度的关系遵守能斯特方程式。

[单选题]国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是

正确答案 ：B

氢火焰离子化检测器

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