理化检验技术卫生副高2024冲刺密卷案例分析题正确答案(08.22)答案和解析

[单选题]工作场所空气中有毒物质监测，采样体积应满足

正确答案：B

解析：选用的分析方法检测限较高时，势必要增加采样体积。

[单选题]测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是

正确答案：A

解析：游离脂肪可被有机溶剂提取。

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是

正确答案：D

解析：硫酸钾提高沸点，硫酸铜作催化剂。

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