正确答案:

门冬氨酸和a一酮戊二酸

B

题目：AST测定的基质是

解析：

30．B。本题考查AST的测定方法，连续监测法测定血清AST活性浓度采用门冬氨酸和a-酮戊二酸在AST作用下，生成草酰乙酸和L-谷氨酸。

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