正确答案:

氧化反应

D

题目：生物转化中第一相反应最主要的是( )

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

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山梨醇

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小细胞低色素贫血

[单选题]马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。

防止氧化变色

[单选题]心肌梗死饮食治疗原则

低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

鸡蛋

牛奶

牛肉

大豆

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

15％～20％

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