正确答案:

自制发酵食品或罐头

题目：可引起肉毒毒素食物中毒的食品为

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]非离子表面活性剂不包括

解析：解析：本题考查表面活性剂分类。卵磷脂为两性离子表面活性剂，苯扎氯铵为阳性离子型表面活性剂，十二烷基硫酸钠为阴性离子表面活性剂，D、E属于非离子表面活性剂。

[单选题]雄黄的条痕色是

解析：解析：本组题考查矿物类中药的色泽属性状特征。

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