正确答案:

低温 盐腌 防止微生物污染 减少鱼体损伤

ABCD

题目：鱼类保鲜的方法是

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。

维生素C

[单选题]动脉粥样硬化与饮食因素的关系

与膳食脂肪总摄入量呈正相关

[单选题]属于嗜盐性细菌的为( )

副溶血弧菌

[单选题]不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是

糖皮质激素

[多选题]急性胃炎缓解期:采用( )饮食。

低盐

低脂

少渣

半流

[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是

大量食用水果

[单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是

胰蛋白酶抑制剂

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