正确答案:

维生素B1

D

题目：炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用统计图示150例腰椎间盘后突患者的年龄分布情况，最宜用

直方图

[单选题]预防地方性氟中毒主要的措施是

饮水加除氟剂

[单选题]月经提前，量少，质稠，颧赤唇红，手足心热，舌红，苔少，脉细数。证属（ ）

虚热

[多选题]月经后期的病因病机要点包括（ ）

肾虚精亏，冲任不足

阳虚无以温煦脏腑，气血生化乏源，冲任亏虚

气滞血凝，冲任不畅

血为寒凝，运行不畅

痰湿壅滞冲任，气血不畅

[单选题]急性毒性实验的实验动物首选

大鼠和小鼠

解析：对于急性毒性试验实验动物物种和品系的选择，除了有特殊需要外，急性毒性试验一般首先选择哺乳动物，其中以大、小鼠为最常用。

[单选题]与外毒素不相关的因素是

由革兰阴性菌产生

[单选题]微量元素是指

人体含量很少的元素

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