正确答案:

细菌素

E

题目:大肠菌素属于

解析:细菌素是某些细菌菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。与抗生素不同,它的作用范围狭窄,仅对与产生该种细菌素的细菌有近缘关系的细菌才有作用。热原质耐高温,不可被压力蒸汽灭菌所破坏。

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