• [单选题]对维生素C理化性质的叙述，错误的是
  • 正确答案 ：D

  • 溶于大多数有机溶剂

  • 解析：维生素C在有机溶剂中微溶或不溶。

  • [单选题]测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂
  • 正确答案 ：C

  • 聚酰胺粉

  • 解析：水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附。

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