正确答案:

鹿花毒蕈

E

题目：以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

解析：E

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的毒性效应将

持续时间缩短

[单选题]窦房结是心跳起搏点的原因是

4期自动去极化速度最快

[单选题]男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是

疣状胃炎

[单选题]有机磷农药抑制的酶是( )

胆碱酯酶

[单选题]内毒素的主要成分是( )

脂多糖

[多选题]食物中毒的发病特点为

潜伏期短

中毒病人有相似的食物史

中毒病人有相似的临床症状

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