正确答案:

铁 锌

AC

题目：营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。

解析：AC

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[多选题]酒中的嫌忌成分有( )。

甲醇

甲醛

杂醇油

[多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

机械结合水

物理结合水

化学结合水

[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。

培养微生物菌体

生产微生物代谢产品

用于食用醋的生产

发酵乳制品

酸奶

[多选题]下列哪几项是糖尿病控制理想的指标

空腹血糖6.0～7.8mmol／L

糖化血红蛋白

男性BMI

三酰甘油

[单选题]大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是

血友病

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