正确答案:

活菌计数

C

题目：判断细菌性食物中毒除定性试验外，必须做

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]霍乱弧菌的致病因素是 ( )

鞭毛

肠毒素

荚膜

菌毛

解析：霍乱弧菌的主要致病因素是：1） 鞭毛和菌毛，使之侵袭小肠粘膜上皮细胞并迅速增殖；2） 荚膜：O139型有多糖荚膜，可抵抗杀菌物质；3） 霍乱肠毒素：为不耐热外毒素，引起腹泻的主要致病物质。

[单选题]构成病毒核心的化学成分是( )

核酸

[单选题]军团菌的分离培养基是

活性炭-酵母浸出液琼脂(BCYE)培养基

解析：军团菌营养要求比较苛刻，且生长缓慢，在活性炭．酵母浸出液琼脂(BCYE)培养基培养3～5天形成1～2mm圆形凸起，灰白色有光泽的菌落。

[单选题]蛋白质抗原首次免疫接种后，最好间隔多长时间再进行第二次免疫

10～20d

解析：首次免疫接种后，如果很快进行第二次抗原刺激极易造成免疫抑制，一般蛋白质抗原以间隔10～20天为好，二次后间隔7～10天加强免疫一次。

[单选题]属于黄病毒科的病毒是

HCV

[单选题]全面质量管理包括

以上都是

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