• [单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。
  • 正确答案 :D
  • 增加能量,应增加10%的基础能量消耗

  • 解析:考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。为了使降低的体重得以纠正,应增加10%的基础能量消耗。

  • [单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项(  )。
  • 正确答案 :D
  • 胆固醇摄入量<300mg

  • 解析:胆固醇摄入量<200mg。

  • [单选题]植物油的主要成分是
  • 正确答案 :D
  • 脂肪酸

  • 解析:植物性脂肪中不饱和脂肪酸较多,常温下呈液态者称为油。

  • [单选题]引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。
  • 正确答案 :B
  • 葡萄球菌肠毒素污染的食物

  • 解析:葡萄球菌中毒为毒素型中毒,其本质是葡萄球菌肠毒素引起中毒。

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