正确答案:

阿托品

D

题目：有机磷农药中毒的特效解毒药为

解析：胆碱能神经抑制剂　　如阿托品及山莨菪碱等，能拮抗乙酰胆碱的毒蕈碱样作用，提高机体对乙酰胆碱的耐受性，故可解除平滑肌痉挛，减少腺体分泌，促使瞳孔散大，制止血压升高和心律失常，对中枢神经系统症状也有显著疗效。

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解析：题1：考查考生对食品添加剂基础知识的掌握情况。 在5个选项中，有防腐作用的只有C选项。 题2：此题是记忆判断题，考查考生对食品添加剂基础知识，特别是常用种类的掌握程度。焦糖是着色剂中的天然色素，所以D为正确答案。

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对同一时期不同年龄者的发病率或死亡率的分析

解析：横向分析法（Cross-Section Analysis），也称横断面分析、截面分析。横向分析法是对同一时期数据资料进行横剖研究，探讨社会经济现象和自然状况在特定时期相关程度、关系与变化的方法。对同一时期不同年龄者的发病率或死亡率的分析。

[单选题]治疗十二指肠溃疡应选哪种药物

雷尼替丁

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