正确答案:

中、短链脂酸构成的甘油三酯直接吸收

A

题目：关于脂类消化与吸收，下列正确的是

解析：本题要点是脂类的消化和吸收。中链和短链脂酸构成的甘油三酯经胆汁酸盐乳化后即可被吸收，长链脂酸构成的甘油三酯要水解成脂酸和2-甘油一酯即可吸收，胆固醇可直接吸收。

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