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理化检验技术(师)(代码:211)
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[单选题]符合食品感官检查的光线条件是( )。
正确答案 :
C
自然光线
[单选题]下列化合物按亲电取代反应活性排列正确的是
正确答案 :
A
苯酚>甲苯>苯>氯苯>硝基苯
解析:苯环上的取代基有活化苯环功能时,亲电取代易于进行,反之有钝化苯环功能时亲电取代较难进行。
[单选题]检测空气中氨的方法是( )。
正确答案 :
C
靛酚蓝分光光度法
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