正确答案:

酶催化水解

E

题目：可获知苷键构型的水解法是( )

解析：E  [知识点] 苷键的裂解

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据上文，回答 28～30 题。

被动扩散

[单选题]根据下列选项，回答 130～132 题：

与空气长期接触遇光氧化生成硫色素

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