正确答案:

三价铁变成二价铁 β－胡萝卜素转变为维生素A 维生素B6的磷酸化

BDE

题目：抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

解析：BDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。

荞麦

[单选题]内毒素的主要成分是( )

脂多糖

[单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

甜菜碱

[单选题]含铜丰富的食品不包括

牛奶

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