正确答案:

LCAT

E

题目：下列哪种物质参与胆固醇的酯化过程

解析：胆固醇酯化的方式有两种，一是在各组织细胞中由脂酰转移酶催化直接从脂酰辅酶A处转移一个脂肪酰到胆固醇上；另一种方式是血浆中的游离胆固醇的酯化方式，它通过磷脂酰胆碱一胆固醇脂酰基转移酶(PCCAT)的作用，接受磷脂酰胆碱的脂肪酸生成胆固醇酯，此酶在肝脏合成，载脂蛋白AI是其激活剂，所以当肝细胞损伤时，血浆中PCCAT活性降低，胆固醇酯化作用减弱，血浆胆固醇酯含量下降。

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