正确答案:

肠产毒性大肠杆菌 霍乱弧菌 金黄色葡萄球菌

ACD

题目：能产肠毒素的病原菌有

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]采集生活饮用水水质微生物检测样品时正确的操作是

同一水源、同一时间采集几类检测指标的水样时，应先采集供微生物检测样品的水样

采集自来水时应开启水龙头，适当放水数分钟后再取样

采样时应直接采集

出厂水的采样点应设在出厂进入输送管道之前处

解析：为了避免对瓶口不必要的污染，采集水样时应直接采集，不得用水样清洗已灭菌的容器。

[多选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

志贺菌

沙门菌

金黄色葡萄球菌

细菌总数

解析：溶血性链球菌检验不需检验。

[单选题]食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是

样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管

解析：食品大肠菌群乳糖发酵试验，将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种量在1ml以上者，用双料乳糖胆盐发酵管，1ml及1ml以下者，用单料乳糖胆盐发酵管。

[单选题]关于霍乱，错误的是

病后免疫力短暂

[单选题]处置肉毒中毒的关键环节是

迅速注射A、B、E三型多价抗毒素

[单选题]实验室认证认可的实施细则规定实验室每一台经过计量检定合格的仪器必须粘贴

绿色合格证

解析：实验室用三色标志来表明实验室每一台仪器设备的状态，经过计量检定合格的仪器必须粘贴绿色合格证；计量检定不合格、损坏、超过计量检定期限的仪器必须粘贴红色的停用证；部分不需要鉴定或功能损失等仪器粘贴黄色准用证。

[单选题]革兰阳性菌类似菌毛的结构是

膜磷壁酸

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