正确答案:

减少玛瑙刀口的磨损

B

题目：使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在使用氟离子选择电极法测定样品中氟时，溶液的pH应为

5～6

解析：溶液的pH应为5～6，主要是消除氢氧根对测定的干扰。

[单选题]中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是

淀粉酶

解析：食品经粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，食品中的糖、蛋白质、果胶等可溶性成分被消化溶解过滤除去后，剩余的残渣即为膳食纤维。

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过

2mg

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