[单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败

正确答案 ：B

40％

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

正确答案 ：B

微量凯氏定氮法

[单选题]下列关于职业安全叙述正确的是

正确答案 ：B

是预防职业伤害的专业

[单选题]实验流行病学的基本特征不包括

正确答案 ：D

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