正确答案:

微生物污染 黄曲霉毒素 二甲基亚硝胺 二氧化硫

BCDE

题目：发酵酒的卫生问题主要是

解析：BCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

脱脂奶类

适量的植物油

[单选题]某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )

鼠和猪

[单选题]儿童患者,消化道扭转的好发部位在

小肠

[多选题]结肠造影可选的食物包括( )。

白米粥

藕粉

清蒸鱼

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