[单选题]耐热肠毒素的检测方法有

正确答案 ：C

乳鼠灌胃法

解析：肠产毒性大肠埃希菌在生长繁殖过程中释放肠毒素，分为耐热肠毒素和不耐热肠毒素2种。耐热肠毒素对热稳定，100℃经20min仍不被破坏，可用乳鼠灌胃试验检测。

[单选题]免疫球蛋白中相对分子质量最大的是

正确答案 ：B

IgM

解析：IgM是由5个单体借1个J链和若干个二硫键连接而成的五聚体，是相对分子质量最大的Ig，又称为巨球蛋白。

[单选题]含氮有机碱是构成核酸的基本成分之一，下列选项中哪一个不是DNA的成分

正确答案 ：E

尿嘧啶

解析：DNA的成分包括腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶。

[单选题]大多数血清学试验常用的温度范围是

正确答案 ：B

18～37℃

解析：血清学试验是根据抗原抗体反应原理进行的，抗原抗体反应最适温度为37℃，大多在18～37℃进行。

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