正确答案:

防腐剂 抗氧化剂 杀菌剂

ACE

题目：按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。

解析：ACE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。

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[单选题]突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是

此处电压门控钠通道密度大

[单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是

治疗后留有后遗症

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[单选题]关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )

胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒

[多选题]进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )

蛋黄

鱼肉

果脯

桂圆

血豆腐

[单选题]不是细菌侵袭性酶的为( )

溶菌酶

[多选题]与降低血压有关的矿物质有( )。

钾

钙

镁

[单选题]生态学研究的优点是

以上都是

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