正确答案:

赖氨酸

A

题目：面包焙烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]抽样调查中，与研究样本含量主要相关的因素有

预期现患率的高低

对调查精确度的要求程度

显著性水平

[单选题]生存分析中，用寿命表法估计生存率与直接法相比，其主要优点是

可充分利用不完全数据的信息

[单选题]对猪带绦虫的描述错误的是

人误食了“痘猪肉”可患囊尾蚴病

解析：人误食了“痘猪肉”可患猪带绦虫病，只有在误食入带绦虫卵才患囊尾蚴病。其他各项均正确。

[单选题]下列哪一项不符合间接接触传播的流行病学特征

有明显地区性及季节性

本文链接：https://www.233go.com/key/865nn.html