正确答案:

母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关

C

题目：关于母乳中脂肪的描述正确的是

解析：母乳脂肪颗粒小，含有脂肪酶；主要是含长链脂肪酸，对胃肠道的刺激小。人体必需的多价不饱和脂肪酸，可在婴儿神经髓鞘形成及中枢神经系统的发育中发挥作用。此外，乳汁中脂肪的性质与乳母膳食有关。

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