正确答案:

以上都正确

E

题目：下列哪项关于发病率的论述是正确的

解析：E

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

蒸

煮

炖

焯

[多选题]儿童对能量的需要通常包括( )。

基础代谢

生长发育

体力活动

食物的特殊动力作用

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[多选题]脑卒中的危险因素包括( )。

吸烟

饮酒

糖尿病

血脂异常

[单选题]以下不会引起食物中毒的是

大豆黄酮

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