正确答案:

亚甲蓝

E

题目：含亚硝酸盐食物中毒的解毒剂是（ ）。

解析：本题考查含有毒性物质的食物中毒解救。亚硝酸盐食物中毒解救：(1)及时应用1：5000高锰酸钾溶液洗胃，导泻，吸氧。休克者抗休克治疗。(2)静注1%亚甲蓝、维生素C和葡萄糖注射液。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]药物在体内经水解代谢后产生作用

[多选题]测定糖链结构应解决的主要问题有（ ）。

糖之间的连接顺序

糖之间的连接位置

单糖的组成

糖之间苷键的构型

解析：测定糖链的结构主要解决：单糖的组成、糖与糖之间的连接位置和顺序、苷键的构型。

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