正确答案:

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

A

题目：下列关于食品保藏原理叙述错误的是

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。

急性痛风

慢性痛风

高尿酸血症

尿酸性结石

以上都是

[单选题]有关氨基苷类抗生素治疗药物浓度监测的叙述,错误的是

可采用肝素抗凝血浆

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