正确答案:

表面活性剂的亲水性越强，其亲水亲油平衡值越大

题目：下列关于表面活性剂亲水亲油平衡值的叙述，正确的是

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]须在含苞欲放时采收花蕾的药物是( )

解析：月季花、菊花、旋覆花均在花朵开放时采收，蒲黄以花粉入药，亦在花朵盛开时采收。唯辛夷药用花蕾，应须含苞欲放时采收，故辛夷为正确答案。

[单选题]香豆素类化合物在碱中长时间放置，将水解生成

解析：香豆素在热稀碱液中加热时，其内酯环可缓慢水解开裂，生成顺式邻羟基桂皮酸盐而溶解成一黄色溶液。若酸化，生成的顺式邻羟基桂皮酸极不稳定，再环化可重新生成香豆素；若长时间放置在碱液中，则顺式盐转化为生成反式邻羟基桂皮酸盐，此时再酸化，得到稳定的生成反式邻羟基桂皮酸，不会再发生内酯化。

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