[单选题]由于存在着后沉淀现象，需要控制沉淀物的粘污，其方法是

正确答案 ：D

在沉淀前，调节溶液的pH可以控制粘污的发生

解析：引入杂质的量与陈化时间有关，陈化时间愈长，引入杂质量愈多；温度升高，后沉淀现象有时更严重；不论杂质是在沉淀之前存在还是在沉淀之后加入，引入杂质的量基本一致；改变沉淀剂的浓度只在共沉淀现象中起作用。

[单选题]感官不合格的食物样品，是否需要理化检验

正确答案 ：A

不需要，直接判为不合格产品

解析：感官不合格的食物样品，不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。

[单选题]测定饮用水pH的标准方法为

正确答案 ：A

电位计法

[单选题]使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了

正确答案 ：B

减少玛瑙刀口的磨损

[单选题]双硫腙溶于氯仿中的溶解度为

正确答案 ：E

17.3g/L(蓝绿色)

[单选题]动态配气用的渗透管内装的化合物是

正确答案 ：D

气体和液体共存

[多选题]测得尿的比重列于下面，哪几种尿样不能用于测定

正确答案 ：AE

1.008

1.035

解析：尿密度＜1.010或＞1.030的尿液，不能用于检验。

[单选题]在砷的新银盐分光光度法原理的描述中，以下哪项是错的

正确答案 ：D

三价砷被新生态的氢还原为砷原子

解析：三价砷被新生态的氢还原为砷化氢。

[单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是

正确答案 ：C

回收率

[单选题]火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的

正确答案 ：D

空心阴极灯发出波长为228.8nm的共振线

解析：应该是空心阴极灯发出波长为283.3nm的共振线。

[单选题]按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为

正确答案 ：E

0.10μg/g

解析：0.01μg/0.1g=0.10μg/g。

[单选题]固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物，请补充完善有毒有害废弃物的定义。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及什么性质之一的废弃物

正确答案 ：B

易燃性

解析：有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及易燃性之一的废弃物。

[单选题]哪种材料制作的食具容器需要测定锑

正确答案 ：B

搪瓷

解析：国标规定搪瓷制作的食具容器需要测定锑。

[单选题]已知A气体含量为80%时，其峰高为100mm，现加入一个等体积待测样品，得到峰高为70mm，使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是

正确答案 ：B

56%

解析：根据峰高和气体含量成正比关系，80%×70÷100=56%。

[单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

正确答案 ：A

酸价

[单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是

正确答案 ：D

谷氨酸钠

解析：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

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