正确答案:

胃肠减压，密切观察病情变化

题目：男性，45岁，饱餐酗酒后3小时，上腹部持续性剧痛并向左肩、腰背部放射，伴恶心、呕吐，10小时后来院急诊。

解析：上腹部持续性剧痛并向左肩、腰背部放射，提示病变累及全胰，现应行非手术治疗，禁食胃肠减压，密切观察病情变化，答案选择A。

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